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【老江问酒】酱香酒不被人习惯可能有这三大原因
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王九三酱香白酒

时间: 2020-07-02 17:04 浏览量: 13

品酒

现在,喜欢酱香酒的朋友越来越多,可是有的人却说他根本不习惯那个味道,那么酱香酒不被人习惯的原因到底是什么呢?三渡酒业国家级品酒师老江(抖音号:老江问酒)总结了三大原因。

一、没有遇见真正的好酱酒

市场上许许多多打着“大曲酱香”旗号的酱香酒,其实都是山寨品,仿冒品!

我们知道,大曲的原料以“小麦和豌豆”为主;大曲的曲块是人工踩出来的,工艺更复杂;国内大多数名酒都是用大曲:比如茅台、五粮液、汾酒等;所以真正大曲酱香酒成本较高,售价也不会太便宜;大家碰到“大曲酱香9.9包邮”等字样肯定是碰到山寨品了。

大曲

二、品酒方法不对

酱香酒讲究“小口慢咽”,如果品酒方法不对,即使给你一瓶好茅台,你像二师兄吃人参果一样一口吞下,根本就无法品尝到酱香酒的香味。那么如何鉴别手上酱香酒是不是好酒?

1、空杯留香法:即倒过酒的容器不要洗,空置一晚上,到第二天如果依然有一股粮食香味儿,那就是好酱香酒了;

2、手搓法:倒一点白酒在手心,使劲揉搓,然后把手靠近鼻息,慢慢闻,如果有粮食香就是好酒了。

3、闻香法:顾名思义,把酒杯靠近鼻子细细品味,用老江的话,好的酱香酒闻起来“优雅舒适 清新典雅 不浓 不艳 不张扬”;

与老江合影

三、习惯了酒精酒的单纯 单调

喝惯了酒精酒的人一般品尝粮食酒会有些不习惯,这是正常现象。因为酒精酒一般味道比较单调,但稍微懂点酒,注重健康的人是更钟爱粮食酒的。大家掌握住正确的品酒方法,相信一定会慢慢爱上酱香味儿。

以上就是“酱香酒不被人习惯可能有这三大原因”,大家可以关注三渡酒业“老江问酒”抖音号获取更多酱香酒知识。


贵州仁怀市三渡酒业有限公司的前身——茅台镇华泰酒业于1996年成立,至今已经走过了二十多个年头,厂家位于茅台镇上坪村地处茅台镇75平方公里酱香型白酒核心产区内。目前已建成大曲酱香酒1200吨/年的产能,传承了茅台古镇千年的酒古法和神韵,被业界称为中国酱香酒中的一匹黑马。

河南王九三实业有限公司作为贵州三渡酒业河南省代理商,目前代理的产品主要有:“醉翁煮酒”,“私藏老酒”等一系列酱香白酒,最大的让利客户,合作共赢是我们的目标,目前诚招各区域代理,欢迎加入我们,共创财富。

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